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完美厨房如何打造 厨房动线破解14招-足球外围APP
时间:2021-05-21 来源:足球外围APP 浏览量 91439 次

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足球外围官网首页-黄金三角形一二线厨房的主要工作位于水槽、煤气炉和冰箱三个基点。 连接这三个点的三角形称为工作三角形1。 黄金三角形一线厨房的主要工作大致在水槽、煤气炉、冰箱三个基点。 连接这三个点的三角形称为工作三角形。

理想的动线是把工作三角形规划成正三角形,一起工作。 2 .工作线的流动性根据厨房的习惯,冰箱不应该最接近清洗区,厨房空间太多,必须使冰箱萎缩的情况下,应该最像厨房入口的地方,关于火区的设置在附近的窗户和后面的阳台上通风大炉子不是最坏的。 在某种程度上,作为烹饪和烘烤的灶台,烤箱和微波炉等家电金属柜最差,可以计划在同一个区域,以免往返,降低了生产效率。

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3 .处理台的设计为了使烹饪的整个路线更简洁,处理台一般在水槽区和炉灶区之间,所以宽度最少是40厘米。 有80-100厘米的话,就能像云流一样顺利地行动。 4 .清洗区的计划清洗是厨房作业中最重要的工作,与食物、餐具和饮食准备环境的洗手休戚有关,对家人的健康有很大影响。

清洗区的设置尽量不要放在离冰箱最近的位置。 请增加休息时间和不便。 5 .腾出休息区的主要一线必须光滑。

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特别是厨房出入口、餐桌或其他家具最少要空出60厘米以上的距离,餐椅和墙面最少要空出35厘米以上的距离,便于行驶或出入。-足球外围官网首页。

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